Vegane Haferflocken Muffins True Love
Die Besten Bananen-Muffins - Vegan & Einfach. Autor: Bianca Zapatka. Dieses einfache Rezept für leckere, saftige und gesunde Bananen-Muffins mit Haferflocken ist zuckerfrei, ölfrei, vegan und gelingt auch glutenfrei! Perfekt zum Frühstück, Brunch, als Snack oder gesundes Dessert!
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Für 11 Muffins brauchst Du: Muffinförmchen aus Silikon (Keine Papierförmchen, die Muffins lassen sich nicht gut daraus lösen.) 400 g reife Bananen(geschält gewogen)(ca. 3 bis 4 Bananen) 150 g Pflanzenmilch(z.B. Sojamilch, Hafermilch, Mandelmilch oder Dinkelmilch) 100 g feine Haferflocken(zart) 150 g Mehl(Dinkelmehl Type 630, Weizenmehl.
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gemahlener Zimt (Ceylon) 1 Prise. Salz. 100 g. Heidelbeeren (tiefgefroren) Backofen auf 180° (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Haferflocken, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz zum Joghurt-Apfel-Mix geben und alles zu einem Teig rühren. Zuletzt die gefrorenen Heidelbeeren unterheben. eatbetter fact.
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Den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Muffinform mit Muffinförmchen auslegen (alternativ mit Butter einfetten). In einer großen Schüssel die Haferflocken und die Buttermilch vermischen und stehen lassen (10 Minuten). Die Zutaten (Butter, Vollrohrzucker, Banane, Zimt, Ei) nacheinander dazu geben.
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Wissenswertes zu den Haferflocken Muffins mit Banane. Im Kühlschrank halten die Muffins 2-3 Tage. Weil wir mit frischer Banane arbeiten, kann es sein, dass sie schon nach 3 Tagen zu schimmeln beginnen. Du kannst das verhindern, indem du die Frühstücksmuffins einfach einfrierst und dann nach Lust und Laune einzeln auftaust.
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Bananen: Sehr reife und weiche Bananen lassen sich prima zerdrücken und unter den Teig heben. Sie verleihen den Muffins eine leichte, angenehme Süße, sodass kein Zucker notwendig ist. Haferflocken: Haferflocken bilden die Basis der gesunden Muffins.Sie liefern viele wertvolle Ballaststoffe, machen lange satt und sind somit eine rundum gesunde Zutat.
Vegane Frühstücks Muffins mit Banane und Haferflocken sind schnell zubereitet und halten dich
Zubereitung. 1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Pflanzendrink und dem Kokosöl vermischen. Einen der Äpfel in kleine Würfel schneiden und zur Bananenmasse geben. 2. Alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. Anschließend die Bananen-Apfel-Masse einrühren.
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Leckere, gesunde Muffins mit Haferflocken und Banane - ein perfektes Frühstück für die ganze Familie. Ideal auch für die Brotdose oder als Snack für unterwegs. Rezept drucken Rezept pinnen. Zubereitungszeit 15 Minuten Min. Backzeit 18 Minuten Min. Gericht Snack. Portionen 12. Zutaten . 200 g Haferflocken;
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Bananen-Haferflocken Muffins - ergibt ca. 6 Stück. Über 8 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
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Diese Bananen-Hafer-Muffins sind schnell zubereitet, super lecker und gesund. Die Haferflocken liefern Vitamine und sättigen. Bananen steuern Spurenelemente wie Eisen, Kalium, Kupfer und Zink bei.
Pin auf Gesunde vegane Rezepte
4.43 von 7 Bewertungen. Direkt zum Rezept. Gesunde Frühstücksmuffins: Diese Bananen-Haferflocken-Muffins sind vegan, zuckerfrei, saftig und köstlich. Die Muffins mit Haferflocken sind in nur 10 Minuten bereit für den Backofen und eignen sich wunderbar für Kinder. Inhaltsverzeichnis verbergen.
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Für eine gesündere Variante kann man den Zucker durch Vollrohrzucker, Kokoszucker, braunes Erythrit ersetzen. Fettärmer wird der Cookie Dough, wenn ihr Halbfettmargarine verwendet. Für eine kohlenhydratärmere Variante den Zucker ersetzen sowie nur 90g Mehl und dafür 150g Mehrkomponenten-Proteinpulver nehmen.
Pin auf Frühstück
ZUTATEN für Banane Haferflocken Joghurt Muffins. Joghurt: Du kannst entweder griechischen Joghurt oder Naturjoghurt verwenden. Da die Muffins ansonsten kein Fett enthalten, empfehle ich dir Joghurt mit hohem Fettgehalt zu verwenden. Bananen: Verwende möglichst reife Bananen. Diese sind besonders süß und geben dem Rezept die richtige Süße.
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Eine Muffinform (12 Mulden) mit Muffinförmchen auslegen oder einfetten. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Bananen schälen und mit einer Gabel fein zermusen. Haferflocken in einem Mixer oder Multizerkleinerer fein mahlen und mit Mehl, Salz, Zimt und Backpulver mischen. Unser Tipp.